Jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw i owoców?

Owoce i warzywa są niezbędnym elementem diety każdego człowieka. Zawierają wiele witamin i minerałów koniecznych do zdrowego funkcjonowania. Spożywanie ich jest szczególnie ważne w okresie rozwoju dziecka. Maluch potrzebuje zbilansowanej diety do codziennych zabaw i czekających go przygód. Tylko jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw i owoców?

Owoce i warzywa są zazwyczaj uważane za zdrowe, ale nie są dla dzieci najbardziej atrakcyjną rzeczą do jedzenia. Metody gotowania i ich przygotowania mogą sprawić, że owoce i warzywa będą ciekawsze dla dzieci, nie tylko pod względem wyglądu, ale także smaku. Dodatkowo przy odrobinie wyobraźni można sprawić, że jedzenie owoców i warzyw stanie się dla nich zabawą!

Dlaczego warto jeść owoce i warzywa od najmłodszych lat?

Dzieci powinny uczyć się jeść owoce i warzywa od najmłodszych lat, ponieważ łatwiej jest rozwinąć ich smak w dzieciństwie niż u dorosłych. Jeśli maluch nie je zdrowych posiłków w pierwszych latach życia, istnieje bardzo duże prawdopodobieństwo, że już nigdy się do nich nie przekona. Dlatego tak istotne jest kształtowanie nawyków żywieniowych już od najmłodszych lat.

O to dlaczego i w jakich ilościach dzieci powinny jeść owoce i warzywa, zapytaliśmy dietetyk Paulinę Ciupkę.

Po pierwsze ważne jest, aby w diecie dziecka była przewaga warzyw, a nie owoców, bo musimy pamiętać, że owoce zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy i witamin, natomiast mają również cukier prosty, czyli fruktozę. Nie możemy przesadzać z jej ilością w ciągu dnia, bo jeśli rozszerzanie diety zaczniemy od owoców, które są słodkie, dzieci mogą nie chcieć zjadać warzyw.

Dzieci w wieku 2-3 lat na jedną porcję powinny zjadać:

200 g warzyw – np. mały pomidor, 3 różyczki brokuła, 5 sztuk fasolki szparagowej
250 g owoców – np. średnie jabłko, mała gruszka lub średni banan i mała mandarynka

Warzywa i owoce powinny być kolorowe, aby dostarczać wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych.

Warzywa zawierają witaminy, błonnik, który różnicuje mikroflorę jelitową dzieci oraz wpływa na odpowiednie trawienie. Owoce zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy, antyoksydantów, które wpływają na prawidłowy rozwój dzieci oraz zapobiegają występowaniu wielu chorób cywilizacyjnych. Natomiast należy mieć na uwadze, aby nie jeść ich za dużo ze względu na fruktozę.

W ciągu dnia najlepiej, aby dzieci zjadały do każdego posiłku (słonego) warzywo ok 200 g, oraz jeden posiłek „słodki” – czyli np. owsiankę, sałatkę owocową czy koktajl, gdzie można połączyć i owoce i warzywa, lub same owoce. Ważne, aby wybierać również częściej owoce niskowęglowodanowe, a rzadko wysokowęglowodanowe jak n.p banan czy winogrona.

Paulina Ciupka, dietetyk i psychodietetyk

Jak przekonać dziecko do zdrowego odżywiania?

Dzieci raczej nie sięgną po owoce i warzywa, jeśli nie podasz im ich w znany im sposób. Jeśli dasz im owoce i warzywa w formie przekąsek, początkowo mogą nie być nimi zbyt zainteresowane. Zamiast tego spróbuj podać im owoce i warzywa w ich ulubionych, dobrze im już znanych potrawach. Jest do dobry sposób na rozpoczęcie przygody ze zdrową dietą.

Kiedy jesteś w sklepie spożywczym, kupuj owoce i warzywa, które wyglądają kolorowo i interesująco (np. czerwone jabłka lub żółta papryka). Dzięki temu wzbudzisz zainteresowanie dziecka, co spowoduje, że będzie bardziej chętny, aby spróbować czegoś nowego.

Jeśli dziecko jest już obeznane z owocami, warzywami i ich smakiem, umieść je w misce na stole lub na blacie kuchennym. Im bardziej są widoczne, tym większe prawdopodobieństwo, że zostaną zjedzone. Taka forma zdrowej przekąski jest świetną alternatywą dla ciastek, cukierków czy innych słodyczy.

Sposoby na wybrednych smakoszy

Daj dziecku trochę swobody. Nie zmuszaj dzieci do zjedzenia wszystkiego z talerza, mówiąc im, że nie mogą odejść od stołu, dopóki nie skończą warzyw. Mogą zjeść więcej, jeśli nie będą czuły się zmuszone do ich zjedzenia. Dodatkowo utożsamianie jedzenia owoców i warzyw z karą nie jest dobrym sposobem na zachęcenie malucha do ich spożywania.

Dla maluchów, którym jedzenie owoców i warzyw przychodzi z trudem, możesz spróbować alternatywne sposoby zdrowego odżywiania. Zrób owocowe smoothie z mrożonymi jagodami lub bananami jako dodatek do mleka lub jogurtu. Będzie to smakowało wyśmienicie i jest ciekawsze niż zjedzenia całego banana.

Owoce i warzywa odpowiednie dla osób w każdym wieku!

Owoce i warzywa zawierają ważne witaminy i minerały, które zapewniają niezbędne składniki odżywcze. Dzieci, które ich nie jedzą, mogą cierpieć na różne objawy, w tym zmęczenie, bóle głowy i słabą koncentrację. Kluczem do nakłonienia dzieci do jedzenia warzyw jest wczesne rozpoczęcie, aby przyzwyczaiły się do nich jako części regularnej diety. Jeśli wcześnie zapoznasz malucha z szeroką gamą owoców i warzyw, będzie on skłonny do próbowania nowych rzeczy, gdy będzie starszy. W przyszłości może to nawet pomóc im uniknąć pewnych chorób, takich jak cukrzyca lub problemy z sercem. Dlatego przygodę z owocami i warzywami zacznij już dziś!

Autor: Zuzanna Pajdosz

Źródła: 
1)Stanford Medicine, Tips to Encourage Your Child to Eat More Fruits and Vegetables (https://www.stanfordchildrens.org/es/service/nutrition-services/eat-fruits-and-vegetables)
2)HealthyChildren, How to Get Your Child to Eat More Fruits & Veggies (https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/How-to-Get-Your-Child-to-Eat-More-Fruits-and-Veggies.aspx)